Über uns

FassDeutscher Whisky in der Whisky Stube!

Deutscher Whisky ein Genuss, Willkommen bei der Whisky Stube

Bei uns wird ihnen der deutsche Whisky näher gebracht, den wir beschäftigen uns nicht nur mit dem Geschmack deutscher Whiskys
sondern auch mit dessen Geschichte und Kultur.
Hier werden sie vom Spezialisten in Sachen deutschen Whisky beraten.
Herr Brzeske hat zudem 2016 an der Hochschule Hohenheim einen Destillationskurs besucht um sich auch hier weiterzubilden.
Das Resultat können sie bei uns testen „Spirit Of The Cask“.
Ein vorgereifter Whisky der von Herr Brzeske in extra dafür ausgesuchten und erworbenen Fässer abgefüllt wurde um nach einer weiteren Reifezeit ein eigenes spezielles Ergebnis zu erzielen das sie genießen können.
Die neuen Geschmackserlebnisse sind schon im Fass.
Weitere Projekt reifen schon in unserem alten Naturkeller.
Whisky-Rohdestillate aus ausgesuchten Destillen die nun in Holzfässern die Jahre der Reife abwarten um dann die Zukunft „Sulmgau Whisky“ entstehen zu lassen.

Weitere Highlights der Whisky Stube sind Whisky Seminare.
An zwei Tagen im Monat werden sie von uns in die Welt des deutschen Whiskys entführt, ihnen der Geschmack nahegebracht und Geheimnisse rund um die Brennverbote gelüftet.
Sie können entscheiden ob sie sich für ein Tasting mit 3-Gängemenü oder nur mit Knabbereien anmelden.

Wir freuen uns auf ihren Besuch.

Nicht jede Brennerei versucht eine Kopie des Schottischen Whisky, sondern gehen auch eigene Wege. Es gibt ca. 240 Deutsche Brennereien die Whisky Herstellen. Ca. 86 davon sind in Baden-Württemberg, so wie wir. Mit verschiedensten Getreide Sorten, auch solche die schon als Ausgestorben gelten, zum Beispiel: Dinkel, Emmer, Triticale, Einkorn. Es ist streckenweise ein Interessantes Unterfangen, solche Sorten zu Mälzen. Nicht weil es keine Mälzerei gibt, sondern die Menge die mindestens in einer Mälzerei gemalzt werden muss, damit es sich Wirtschaftlich rentiert. Damit haben kleine Brennereien ein Problem diese Mengen an zu liefern und später zu verarbeiten. Bei einer Verkostung von deutschen Whisky sollte man daher keine Vergleiche mit Schottischem Whisky versuchen. Auch wenn der Whisky Papst Jim Murray Deutsche Whisky sehr hoch bewertet, so kann Ihr Vergleich trotzdem anders ausfallen.


Es empfiehlt sich einfach einmal an einem Whisky Seminar teil zu nehmen.

Zum Besuch der "Whisky Stube" ist es notwendig sich an zu melden.

Dienstag bis Donnerstag 19:00 bis 21:00 Uhr
Bitte kurz per E-Mail anmelden. Anmeldung

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Im Zuge der Plastiktüten Vermeidung hat sich die Whisky Stube dazu entschlossen, Papiertüten mit nachhaltigem Effekt ein zu setzen. So das wir auch einen kleinen

Beitrag zum Umwelt und Naturschutz geben können. Da diese Tüten auch in Deutschland Produziert werden, Haben wir uns auch Anteilig am Arbeitsplatz und Standortsicherung für Deutschland beteiligt.