The Nine Springs Peated Breeze - Sherry Cask

Für die Herstellung des THE NINE SPRINGS Single Malt Whisky - Peated Breeze Edition - werden beste Gerstenmalze eingesetzt, die mit zartem Torfrauch hergestellt wurden. Durch traditionelle Vergärung und sorgfältige Destillation entsteht ein Feinbrand von höchster Güte. Nach Finishings in diversen Süssweinfässern präsentieren wir nun unser Sherry-Finish. Und wir meinen es ist ein spannendes ‚Special Release‘ geworden. Bei diesem Whisky ist schnell klar, dass der torfige Rauch die Haupt- und Nebenrolle zugleich spielt, denn er ist zwar deutlich, drängt sich aber nicht auf. Die Reifung im Sherry-Fass zeigt sich zurückhaltend von ihrer eleganten Seite und vermeidet die Überholspur. Der höhere Alkoholgehalt von 50% Alkohol zeigt sich am Gaumen erstaunlich sanft und benötigt an sich kein Wasser zur Verdünnung.

Brennerei: Number Nine Spirituosen

Flasche-Volumen: 0,50l - 50% Vol

Getreide: Gemalzte Gerste

Alter: 3 Jahre und etwas

Geschmack: Komplex und vollmundig auf der Zunge. Zunächst süße Fruchtnoten von dunklen Früchten und Gartenobst. Dazu etwas Rauch und würzig süßes Eichenholz..