Fessler Mühle - Mettermalt®

Die Verbindung von Tradition und Regionalität

Mettermalt®, ist eine geschützte Wortmarke für Produkte aus der Fessler Mühle und fesslermill1396 Destillerie. Entstand aus dem Mühlbach “Metter”, die heute noch die eigentliche Mühle mittels eigener Wasserkraftturbine antreibt und letztendlich das Korn für den Whisky vermahlt. “Malt” steht für das Mettertalgetreide, das auf den eigenen Feldern rund um die Mühle erzeugt wird. Somit verbinden wir Tradition mit Regionalität und Heimat mit außergewöhnlichen Produkten wie unseren mettermalt® Whisky oder mettermalt® Gin. Mettermalt steht aber auch für alle anderen Spirituosen, die im Hause Fessler hergestellt oder veredelt werden, genauso für Produkte der Mühle wie Getreide, Getreideflocken, Mehl oder Müsli.

Unser mettermalt® Whisky wird aus heimischem Getreide, welches speziell auf unseren Ackerflächen angebaut wird, hergestellt und schonend in der fesslermill1396 Destillerie gebrannt. Die Lagerung erfolgt in verschiedenen Fässern, von Bourbon, Sherry, Portwein über amerikanische Weisseichefässer bis hin zu gebrauchten schottischen Whiskyfässern. Eine Spezialität ist die Verwendung von sowohl Rot- und Weiß-Weinfässern von befreundeten Weinbauern der Region und Sersheims Partnergemeinde Canale in Norditalien, Piemont. So kommt es vor, dass der Whisky in einem Lemberger-, Barolo-, Arneis- oder Nebbiolofass reift. Das Wasser für unseren Whisky stammt aus der alwa-Mineralwasserquelle in Sersheim, somit hat der Whisky auch regionales Wasser als Grundzutat. Mittlerweile gibt es viele kleinere mettermalt® Whiskyeditionen mit einer Auflage von 50 – 550 Flaschen (Single Malt, Single Rye, Fassstärke etc.) und unseren mettermalt® classic Whisky, welcher immer einen ähnlichen Geschmack aufweist, folgend einige unserer mettermalt® Whisky Abfüllung. Die meisten unserer Abfüllungen sind Einzelfassabfüllungen, es gibt jedes Jahr Special-Editionen. Whisky Made in Germany – aus dem Süden Deutschlands.