Deutscher Whisky in der Whisky Stube – Eine Reise durch Geschmack und Geschichte!

Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt des deutschen Whiskys! In der Whisky-Stube dreht sich alles um die edlen Tropfen aus heimischen Destillerien, ihre reiche Geschichte und die vielfältige Kultur, die sie umgibt. Wir sind Ihr Spezialist für deutschen Whisky und bieten eine erlesene Auswahl an exklusiven Abfüllungen. Der Inhaber, Ralf Brzeske, hat seine Expertise an der renommierten Universität Hohenheim nahe Stuttgart geschärft, wo er einen intensiven Destillationskurs absolvierte. Unsere eigene Marke, "Spirit Of The Cask", spiegelt unsere Leidenschaft und Hingabe wider. Ähnlich den unabhängigen Abfüllern in Schottland, kreieren wir einzigartige Whiskys, indem wir speziell ausgewählte Fässer nutzen. Diese Fässer befüllen wir mit bereits gereiftem Whisky, um ihm eine ganz besondere Note zu verleihen. Dabei erzielen wir stets ein unverwechselbares Ergebnis, das sich von den Originalabfüllungen unterscheidet. Auf jeder Flasche nennen wir die Destillerie, denn auch deren Charakter prägt unseren Whisky. Aber das ist noch nicht alles! Wir experimentieren auch mit frisch destilliertem Spirit („Whisky-Rohdestillat“) aus verschiedenen Brennereien, der in unseren eigenen Fässern reift. So entsteht der außergewöhnliche „Sulmgau Whisky“. Als Bonder und Cask Manager stehe ich hinter diesen Kreationen, ohne eine eigene Brennerei zu betreiben. Unsere Whisky-Seminare sind ein besonderes Highlight: Zwei Mal im Monat laden wir Sie ein, eine Auswahl deutscher Whiskys zu verkosten. Einige dieser Veranstaltungen werden von einem exquisiten 3-Gänge-Menü begleitet. Lassen Sie sich von der Vielfalt und Tiefe des deutschen Whiskys verzaubern und entdecken Sie seine Geheimnisse und die spannende Geschichte, einschließlich des berühmten Brennverbots von Malz und Korn aus dem Jahr 1545. Wir freuen uns auf Ihren Besuch und darauf, Sie in die faszinierende Welt des deutschen Whiskys einzuführen. Wussten Sie, dass in Deutschland etwa 350 Brennereien Whisky herstellen? Rund 156 davon befinden sich in Baden-Württemberg, genau wie wir. Die Vielfalt der verwendeten Getreidesorten ist beeindruckend: Von Dinkel und Emmer bis hin zu Triticale und Einkorn, auch solche, die fast ausgestorben waren. Diese Sorten zu mälzen ist eine spannende Herausforderung, nicht wegen fehlender Mälzereien, sondern aufgrund der Mindestmengen, die gemälzt werden müssen, um wirtschaftlich rentabel zu sein. Für kleine Brennereien stellt dies oft ein Problem dar. Wenn Sie deutschen Whisky verkosten, erwarten Sie nicht einfach eine Kopie des schottischen Whiskys. Jede Brennerei geht eigene Wege und kreiert einzigartige Aromen. Selbst Whisky-Koryphäe Jim Murray hat deutschen Whisky hoch bewertet, doch letztlich zählt Ihr eigenes Geschmackserlebnis. Entdecken Sie den unvergleichlichen Charme des deutschen Whiskys in der Whisky-Stube – wir freuen uns auf Sie!

Nachhaltigkeit in der Whisky-Stube: Unser Beitrag für die Umwelt

Im Zuge der Vermeidung von Plastiktüten hat sich die Whisky-Stube entschlossen, Papiertüten mit nachhaltigem Effekt einzusetzen. Damit möchten wir einen kleinen, aber wichtigen Beitrag zum Umwelt- und Naturschutz leisten. Unsere Papiertüten werden in Deutschland produziert, sodass wir nicht nur die Umwelt schonen, sondern auch Arbeitsplätze und den Standort Deutschland unterstützen.

Gemeinsam für eine grünere Zukunft – die Whisky-Stube macht mit!